Sandal Köfte Tarifi: Dağılmayan Köfte ve Tam Kıvamında Püre Sırrı
Sandal köfte, hem sunumuyla göz dolduran hem de protein ile karbonhidratın en şık buluşmalarından biridir. Ancak evde yapıldığında en çok […]
Fırında Et Tarifleri
Etin yavaş pişerek bütün lezzetini ortaya çıkardığı fırın tarifleri, misafir sofralarının vazgeçilmezidir. Soslarla ve sebzelerle zenginleşen bu tarifler hem doyurucu hem de oldukça şık sunumlara sahiptir.
Özel gün yemekleri ve kalabalık sofralar için kurtarıcı tarifler bu kategoride yer alıyor.
Espagnole Sos: Et Yemeklerinin İmzası ve Kahverengi Sosların Atası
Fransız mutfağının beş ana sosu arasında en gövdeli, en yoğun ve en prestijli olanı kuşkusuz Espagnole (İspanyol) Sos’tur. İsminin neden
Bayat Ekmek ve Kalan Köfteyle Fırın Yemeği
Misafirden kalan birkaç köfte, tezgahta bekleyen bayat ekmekler… Çoğu zaman çöpe gidecek gibi görünen bu malzemeler, doğru dokunuşlarla fırından çıkan
Fırında Etli Patates: Lokum Kıvamında Et ve Yumuşacık Patatesler
Fırında Etli Patates, hem hazırlık aşamasındaki kolaylığı hem de fırının o eşsiz lezzetiyle birleşimi sayesinde Türk mutfağının en sevilen ana
Fırında Dana Rosto: Davet Sofralarının Yıldızı, Lokum Kıvamında Lezzet
Özel davet sofralarının ve pazar yemeklerinin vazgeçilmezi olan Fırında Dana Rosto, doğru tekniklerle hazırlandığında etin en lezzetli ve en yumuşak